如果银耳汤粘锅了，可以按照以下方法处理：
1. 先将粘在锅底的银耳汤倒出来。
2. 用刷子或者洗涤布在锅底涂上一层食用油，然后放在小火上加热，等到锅底的油开始变色后，关火放凉。
3. 将锅底的油倒掉，然后用清水将锅里的残留物清洗干净。
4. 用厨房纸巾将锅擦干，再用一点食用油涂在锅底和周围。
5. 然后再重新煮银耳汤。
这样处理后，下次煮银耳汤就不会再粘锅了。
1.先别急着喝，检查原料：银耳本身如果变质了，比如受潮发霉或者过期，煮出来就容易发酸。2.泡发环节可能出问题：银耳泡发时间太长或者用不干净的水泡，也会滋生细菌导致发酸。
