牛肉炖红枣、桂圆和当归最能补气血。红枣、桂圆和当归都是中药材，它们具有极强的补气血作用。红枣能够补充体内的铁、钙、维生素等营养物质，有益于调节免疫系统，增强机体免疫力；桂圆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等，有助于补充体内的能量和营养；当归则具有活血祛瘀的作用，可以促进血液循环，提高血红蛋白和血小板的含量。牛肉炖红枣、桂圆和当归不仅可以补气血，还有助于改善贫血、疲劳等问题。
1.炖煮更锁鲜，营养全释放牛肉纤维粗，炖煮能软化肉质，让蛋白质、铁等营养更好吸收。推荐搭配彩椒或洋葱，维生素C能促进铁吸收，营养翻倍！3.烤制增风味，控油更健康烤牛肉能减少油脂，保留肉香，适合健身或控脂人群。
