猪肝怎么才是熟的

　　猪肝煮熟后外表不再有任何血迹，肉质变得柔软，没有生肉的感觉，颜色变为棕色，切开后没有粉红色的部分，内部没有血迹或红色的液体，表面没有粉色或红色的液体渗出。建议使用食物温度计测量，确保猪肝的内部温度达到165°F（74°C）以上，表明已完全熟透。