1. 准备材料: 猪排(选用带骨的,口感更好),糖、盐、黑胡椒、生抽、料酒,蒜末、姜末、葱花适量。
2. 制作调料:将糖、盐、黑胡椒、生抽、料酒、蒜末、姜末、葱花混合均匀,调成腌料。
3. 腌制猪排:将洗净的猪排放入腌料中,将腌料抹均匀,在猪排两面涂抹均匀,放入冰箱腌制1-2小时,让猪排吸收味道。
4. 烤制猪排:预热烤箱至200度,将猪排取出放入烤盘中,烤制10-15分钟,翻面再烤10-15分钟,至两面金黄色即可。
5. 做配菜:烤香猪排可以搭配各种蔬菜或水果,例如烤玉米、烤洋葱、烤红薯、烤南瓜、烤苹果等。
6. 享用美食:将烤好的猪排端上桌,撒上葱花即可享用。

1.选肉和切配是关键新鲜牛排别直接扔锅里!把牛排放冰箱冷冻半小时再切,这样切薄片不容易散。要是牛排太厚,可以先片成两层再切,别嫌麻烦,这步直接影响口感!2.锅底和蘸料要搭对味牛排火锅别用清汤!牛排片别一股脑全倒进去!
