以下是一些膳食纤维丰富的食物:
1. 水果:苹果、草莓、蓝莓、覆盆子、柑橘类水果、菠萝、香蕉等
2. 蔬菜:芹菜、胡萝卜、豆类、菜花、西葫芦、甘蓝、洋葱、菠菜、南瓜等
3. 全谷类:燕麦、糙米、糙米面包、全麦面包、谷类早餐食品等
4. 坚果:杏仁、开心果、核桃、腰果等
5. 豆类:黑豆、红豆、绿豆、黄豆、扁豆等
6. 种子:亚麻籽、葵花籽、南瓜籽等
7. 海藻:紫菜、海带、富含膳食纤维丰富的藻类食品。

1.选对烹饪方式:不同食材适合不同的烹饪手法,比如蔬菜焯水能减少草酸,让钙更好吸收;肉类炖煮到软烂,蛋白质分解更彻底,肠胃负担小,吸收率自然高。比如吃完牛肉,稍微活动能让血液更快把氨基酸送到全身细胞,吸收效率比躺着高不少。
