排骨汤炖柴了怎么补救

　　如果排骨汤已经炖柴了，可以尝试以下方法进行补救：

　　1. 加入新的水：如果排骨汤还没有完全糊掉，可以尝试加入一些新的水，重新炖煮，让排骨重新熟透。

　　2. 增加调味料：如果炖柴的排骨汤口感变得非常淡或难以下咽，可以尝试加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味料来提味。

　　3. 换一种食材：如果排骨汤已经变得不可救药，可以考虑换一种食材重新炖汤，比如瘦肉、鸡肉等。

　　4. 放弃重来：如果尝试过以上方法后依然无法挽救，那么只能放弃这一锅汤，重新炖制新的排骨汤。