材料：
牛排 2块
盐 适量
黑胡椒粉 适量
大蒜 2瓣
迷迭香 适量
橄榄油 适量
步骤：
1. 准备好牛排，用厨房纸吸干表面水分，使其更易吸收腌料；
2. 在牛排表面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，抹匀，放置5分钟；
3. 把大蒜压成蒜泥，撒在牛排上，撒上适量的迷迭香和橄榄油，然后反复按摩牛排，让腌料充分入味；
4. 把牛排放入冰箱冷藏至少1小时，让牛排腌制入味；
5. 在预热好的平底锅中，中小火煎牛排，约3分钟煎至牛排表面金黄色，再翻面继续煎另一面，约2-3分钟，煎到口感满意即可；
6. 去掉锅中多余的油，将牛排盛出摆在盘子里，装饰一下即可食用。
小贴士：
1. 在腌制牛排时，可以根据自己的口味加入喜欢的调料，如芥末酱、孜然粉或其他香料；
2. 在煎牛排时，可以根据个人口感决定煎制的时间；
3. 煎好的牛排不要马上切开，静置几分钟，让肉汁平均分布在全块肉上，口感更加鲜嫩可口。
