可以放红枣和枸杞,这些材料可以增添汤的味道和营养价值。红枣含有多种维生素和矿物质,能够增强人体免疫力、促进血液循环等。枸杞则富含多种氨基酸、维生素和矿物质,具有延缓衰老、滋补肝肾等作用。在淮山排骨汤中加入适量的红枣和枸杞,不仅能够提高营养价值,还可以使汤的口感更为丰富。
想要熬出软糯出胶、清甜润口的红枣枸杞银耳汤,选对食材、做好预处理、把控好放料和熬煮的时机就能做得很好喝。用常温水泡1-2小时泡开,撕掉底部硬蒂后,撕成硬币大小的小碎块,红枣提前去核剪成小块,枸杞挑掉坏果用清水冲一下备用。