凉拌海带的做法其实很简单,只需要以下材料和步骤:
材料:
- 海带丝
- 青红椒
- 蒜末
- 香菜
- 酱油
- 醋
- 糖
- 辣椒油
步骤:
1. 将海带丝泡软,沥干水分备用。
2. 青红椒切成细条状备用。
3. 准备一个小碗,调入酱油、醋和糖,搅拌均匀,做成蘸料备用。
4. 将泡好的海带丝放入大碗中,加入蒜末、青红椒和香菜,拌匀。
5. 最后加入适量的辣椒油,根据口味调整辣度即可。
注:调味料的用量可以根据个人口味调整,建议先少加一些,再根据实际情况加入适量。
1.先泡发再搓洗把干海带放进大盆里,加足量冷水泡发。2.剪开处理褶皱把泡好的海带摊平,用剪刀沿着中间的梗剪开,分成两片或更多片。这时候的海带就彻底干净啦,切丝、切块或者炖汤都放心!