百合可以和莲子、红枣、桂圆、黑米等一起做粥。这些食材不仅可以增加粥的营养价值，还能起到滋补身体、美容养颜的作用。例如，百合红枣粥具有滋阴润肺、养心安神的功效；百合莲子粥有清心润肺、利尿消肿的作用；百合黑米粥则有补血益气、美容养颜的功效。
新鲜百合最适合煮清甜润燥的鲜百合银耳莲子汤，做法简单不抢味，还能保留百合的脆嫩清香气，具体做法如下。2.慢炖出胶：把处理好的银耳、莲子、红枣一起放进砂锅，加足够量的清水，大火烧开后转最小火慢炖40-60分钟，炖到银耳变得黏糊出胶就可以。
