牛肉炖萝卜土豆怎么做好吃

　　牛肉炖萝卜土豆是一道营养丰富、美味可口的家常菜。下面介绍一下做法：

　　材料：

　　- 牛肉

　　- 萝卜

　　- 土豆

　　- 洋葱

　　- 姜片

　　- 大葱

　　- 料酒

　　- 生抽

　　- 老抽

　　- 盐

　　- 糖

　　- 水

　　步骤：

　　1. 牛肉切成块状；

　　2. 萝卜、土豆切成滚刀块状；

　　3. 洋葱、姜片、大葱切成小块备用；

　　4. 热锅凉油，加入姜片、洋葱、大葱爆香；

　　5. 加入牛肉块煸炒至变色；

　　6. 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀；

　　7. 加入萝卜、土豆，加水没过食材；

　　8. 加盐、糖调味，改小火炖煮30-40分钟，直到土豆、萝卜熟软；

　　9. 煮熟后撒上葱花即可。

　　小贴士：

　　1. 煮的时候一定要改小火，长时间炖煮让牛肉更加鲜嫩美味；

　　2. 烹饪过程中不要过多搅拌，避免炖菜断掉；

　　3. 萝卜和土豆可以根据口感喜好切成不同大小，但是一定要保证熟透，这样才能使餐桌更美味。