槐花吃的做法是炸槐花。
材料：
槐花、面粉、鸡蛋、油
制作步骤：
1、将槐花去掉头尾，去掉花瓣中间的部分，洗净沥干水分；
2、将面粉、鸡蛋打散分别装在两个碗中；
3、把槐花沾上鸡蛋液，再裹上面粉；
4、将裹好面粉的槐花放入油锅中炸至金黄色；
5、捞出沥干油，即可食用。
槐花也可以用来做槐花饼、槐花糕等多种饮食。
选刚开的半花苞新鲜洋槐花，做好控干水分、薄裹面粉、短时间蒸这三步，就能蒸出松散不粘、自带清甜的好吃蒸槐花。这一步是蒸槐花不粘坨的关键，带生水蒸肯定会结块。3.上汽短蒸再调味。
