1. 首先将腌制好的猪排从腌料中取出，用厨房纸将其表面擦干。
2. 在平底锅中倒入少量油，加热至中高温。
3. 将猪排放入锅中，煎约3-4分钟，直到底部变成金黄色。
4. 翻转猪排，继续煎约3-4分钟，直到另一面也变成金黄色。
5. 使用食品温度计检测猪排的内部温度，确保其达到165°F（74°C），表示已煮熟。
6. 将煎好的猪排取出，放在厨房纸上，让其多余的油份被吸收。
7. 可以根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉等调料进行调味，即可享用美味的猪排。
2.搭配食材和炖煮：腊猪排骨本身味道浓，得配点清淡的食材中和一下，比如白萝卜、莲藕或者玉米，这些都能吸油增香。3.调味和收尾：腊猪排骨本身有咸味，炖好后先尝尝再放盐，别一上来就撒一大把，容易咸过头。
