高膳食纤维并不会让人变胖。事实上，膳食纤维可以帮助控制体重。膳食纤维可以增加饱腹感，使人在吃饭时感觉更饱，从而减少进食量。膳食纤维也可以帮助稳定血糖水平，防止血糖波动过大导致过度进食。膳食纤维是减肥和保持健康体重的重要元素。
膳食纤维确实可以调理便秘。2可溶性膳食纤维还能调节肠道环境，它是肠道内有益菌的“口粮”，能帮助有益菌繁殖生长，维持健康的肠道菌群平衡，肠道菌群稳定了，自身的蠕动、分泌功能都会更规律，能间接缓解习惯性便秘的问题。
