炒方便面的步骤如下：
1. 将方便面煮熟，沥干水，加入调料包拌匀。
2. 切洋葱、胡萝卜、蘑菇、青菜等蔬菜备用。
3. 在锅中倒入油，加热至6成热，放入葱姜蒜爆香。
4. 将切好的蔬菜和适量的盐、糖、鸡精、料酒等调料放入锅中炒熟。
5. 加入煮熟的方便面，翻炒均匀。
6. 最后加入适量的酱油，炒匀即可。
小贴士：如果喜欢口感酥脆，可以在炒面前先将方便面放入微波炉中烤至微黄色，这样炒出来的面更加香脆美味。
鲜面条做炒面好吃的关键在于面条的处理、配料的搭配和炒制的技巧。通过以上步骤和要点，相信你可以轻松制作出美味可口的鲜面条炒面。
