田鸡可以切成小块,用盐、胡椒粉、生姜和蒜蓉腌制一下。然后,可以用少量油将田鸡煮熟或煎至金黄色。最后可以加入蔬菜如青椒、红椒、洋葱和蘑菇等,再用酱油、糖和料酒等进行调味,翻炒几分钟即可。还可以加入一些咖喱粉和椰浆,做成田鸡咖喱,口感也非常好。
然而,田鸡与某些食物一同食用可能会产生不良反应或影响健康。避免食用田鸡的肚子部分,因为该部位可能含有较多的寄生虫和细菌。为了保障健康,应避免将田鸡与鸡蛋、海鲜、牛奶和茶叶类饮品等食物同时食用。