鸡蛋怎么煮才不会散开

　　1. 将鸡蛋放入水中，水要足够深，至少要覆盖住鸡蛋。

　　2. 将水煮沸，然后将火调到中小火，让水保持微滚状态。

　　3. 在水中加入一点盐或醋，这有助于防止蛋裂开，同时也可以让剥壳更容易。

　　4. 煮6-8分钟左右，具体时间可以根据自己的口感喜好来定，但一般煮7分钟左右鸡蛋会熟透，但蛋黄还是软润。

　　5. 煮好后，将鸡蛋放入冷水中浸泡一段时间，这可以防止继续烹饪，让蛋白更容易剥离。

　　6. 剥壳时，从蛋底部开始，用勺子轻轻敲打蛋壳，然后沿着蛋壳慢慢滑动，这样可以很容易将蛋壳剥离，同时也可以防止蛋裂开。