肥牛炒洋葱怎么做好吃

　　材料：

　　- 肥牛片

　　- 洋葱

　　- 青椒

　　- 蒜末

　　- 姜末

　　- 料酒

　　- 生抽

　　- 盐

　　- 糖

　　- 鸡精

　　- 胡椒粉

　　- 油

　　做法：

　　1. 将肥牛片切成薄片，用料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉腌制10分钟；

　　2. 洋葱切成块状，青椒切成细条状；

　　3. 热锅凉油，加入姜末、蒜末爆香；

　　4. 加入肥牛片大火翻炒，炒至变色；

　　5. 加入洋葱块状和青椒细条状，继续翻炒；

　　6. 最后加入盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

　　提示：

　　1. 腌制肥牛片时不要放太久，否则会影响口感；

　　2. 煮熟的肥牛片放入热锅中翻炒，时间不要太长，否则会过熟；

　　3. 调味时根据口感偏好进行调整，可以加入适量的水淀粉增加口感；

　　4. 如果喜欢辣味可以加入适量辣椒粉或者干辣椒煸炒。