木耳加淀粉增重配方

　　材料：

　　- 干木耳：50克

　　- 面粉：20克

　　- 玉米淀粉：20克

　　- 鸡蛋：1个

　　- 葱姜蒜：适量

　　- 盐、胡椒粉、酱油、味精：适量

　　制作步骤：

　　1. 将干木耳浸泡10分钟，用清水洗净，切成小块。

　　2. 葱姜蒜切末，鸡蛋打散备用。

　　3. 在碗中加入面粉、玉米淀粉，加入适量水搅拌均匀成稀面糊，加入鸡蛋液拌匀。

　　4. 将切好的木耳放入稀面糊中，搅拌均匀，加入适量盐、胡椒粉、酱油、味精拌匀。

　　5. 锅中加入适量油，烧热后将搅拌均匀的木耳面糊倒入锅中，用中小火煎至两面金黄色即可。

　　温馨提示：

　　1. 木耳可以根据个人口味加减或换成其他蔬菜。

　　2. 在面糊中加入适量水，稠度要掌握好，过稠或过薄都不好操作。

　　3. 煎的时候要用中小火，反复翻动，避免煎糊。