土豆炖五花肉怎么做

　　材料：

　　五花肉 500g

　　土豆 2个

　　生姜 适量

　　葱 适量

　　料酒 适量

　　盐 适量

　　酱油 适量

　　清水 适量

　　步骤：

　　1.五花肉切块后焯水去除血水备用。

　　2.土豆去皮、洗净并切成小块备用。

　　3.生姜和葱切成小块备用。

　　4.热锅冷油，放入姜葱煸炒出香味。

　　5.放入五花肉块煸炒出油。

　　6.加入适量料酒和酱油翻炒均匀。

　　7.加入清水大火烧开。

　　8.转小火焖煮30分钟至五花肉软烂。

　　9.加入土豆块煮至土豆烂熟。

　　10.最后加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

　　小贴士：

　　1.炖的过程中加水要少，否则土豆会烂糊。

　　2.土豆可以提前泡水，使口感更好。

　　3.可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味料。