面粉不能晒是因为面粉中含有丰富的淀粉质和蛋白质等成分，这些成分容易受到阳光的照射和氧化，导致面粉变质、变味并且失去营养价值。晒过的面粉还容易受到虫害和霉菌的侵害，从而影响面粉的品质和食用安全。我们在保存面粉时需存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境。
袋装面粉长期保存的核心是隔绝潮气、防虫防串味，只要做好密封、选对存放环境，未开封面粉可保存6-12个月，开封后也能存3-6个月不变质。3定期检查及时调整。
