要让泥鳅不腥且嫩，可以采用以下方法：
1. 泡盐水：将泥鳅先用盐水泡一会儿，可以去除一部分腥味。
2. 煮熟：将泥鳅直接放入开水中煮熟，可以使泥鳅肉更加嫩滑，同时也能去除部分腥味。
3. 去掉内脏：将泥鳅的内脏清理干净，去除掉腥味的主要来源。
4. 用料酒腌制：将泥鳅放入料酒中腌制一段时间，可以去除腥味并增添香味。
5. 炸酥：将泥鳅裹上一层面粉或蛋液，放入油锅中炸酥，可以去除腥味并使得泥鳅更加嫩滑可口。
1.选对窝点与地形泥鳅打窝的核心是“借势控鱼”。夏季泥鳅活性高，补窝频率可以低点；冬季则缩短到30分钟-1小时补一次。小贴士：泥鳅打窝虽有效，但得注意生态保护。部分地区禁止用活泥鳅打窝，用之前先查当地垂钓规定。
