中筋面粉是在小麦中含有的蛋白质含量较中等的一种面粉,通常用于烘焙和制作面食。
制作中筋面粉的方法如下:
1.选取优质小麦,将其除去杂质,淘洗干净。
2.将小麦晒干或者用烘干机烘干。
3.将干燥的小麦进行磨粉,得到中筋面粉。
4.将中筋面粉进行筛选,去除较粗的颗粒和杂质。
5.将中筋面粉包装储存,使用时根据需要量取出即可。
注意事项:
1.制作中筋面粉时要选用优质的小麦,以保证面粉的质量。
2.磨粉时要进行多次筛选,确保面粉的纯度和细腻度。
3.储存中筋面粉时要防潮、防虫,并保持通风。

1.选肉和切配是关键新鲜牛排别直接扔锅里!把牛排放冰箱冷冻半小时再切,这样切薄片不容易散。要是牛排太厚,可以先片成两层再切,别嫌麻烦,这步直接影响口感!2.锅底和蘸料要搭对味牛排火锅别用清汤!牛排片别一股脑全倒进去!
