1.准备松仁和玉米粒。把玉米粒烫熟或者煮熟，将松仁用少许油炒香备用。
2.热锅凉油，加入葱姜蒜，爆香。
3.加入玉米粒翻炒，让其均匀受热。
4.加入适量盐、胡椒粉、糖调味，炒至玉米粒有一定焦黄色。
5.加入炒香的松仁，翻炒均匀，完成。
小贴士：
1.可以在炒之前加入一些水让颗粒更软糯一些。
2.为了更好的口感，可以加入一些豆角、红椒、青椒等蔬菜炒制。
3.可以加入少许红酒，增加酒香味。
要让松仁炒开口，用无油小火慢炒就能让松仁受热后自然开口，提前冷冻做预处理可以加快开口速度、开口率更高。2、准备炒锅，冷锅不用放一滴油，直接把松仁倒进去，用锅铲把松仁摊成均匀的薄一层，不要堆成坨，避免有的炒过了有的还没受热开口。
