建议不要喝了，银耳汤容易滋生细菌，如果没有储存好或是放置时间过久，可能会导致食物中毒。是每次煮银耳汤后，冷却后立即放入冰箱保存，最多保留1-2天。如果要保存时间更长，是用真空包装机将银耳汤真空包装后冷冻保存。
1.不建议长期保温后食用：煮熟的银耳汤若长时间保温，即使未变质，其营养价值和口感也会明显下降。长期摄入亚硝酸盐可能增加胃癌风险，尤其对儿童、孕妇及免疫力低下人群危害更大。
