泥鳅和豆腐一起炖最营养。豆腐含有易消化的高质量蛋白质和多种人体必需氨基酸，与泥鳅一同炖制，能增加蛋白质摄入量，并且豆腐还含有丰富的钙、铁、镁、锌等微量元素，有助于补充身体所需的各种营养素。
根据养殖实践与生物学研究，成年泥鳅在完全断食的情况下，通常可存活1个月左右，部分个体在环境适宜时甚至能突破60天。泥鳅的生存智慧启示我们：生命适应力的边界往往超出想象，但科学养护仍是延长其寿命的关键。
