特别肥的羊肉怎么做

　　以下是一种特别肥的羊肉做法：

　　材料：

　　- 特别肥的羊肉600克

　　- 姜蒜末适量

　　- 料酒适量

　　- 生抽适量

　　- 老抽适量

　　- 白糖适量

　　- 盐适量

　　- 葱花适量

　　步骤：

　　1. 将特别肥的羊肉切成小块，放入碗中，加入适量的姜蒜末、料酒，腌制10分钟。

　　2. 在锅中加入适量的油，放入羊肉块，煎至两面金黄。

　　3. 加入适量的水，放入适量的生抽、老抽、白糖、盐，煮至羊肉变软。

　　4. 加入葱花，翻炒均匀，出锅。

　　这种做法可以让特别肥的羊肉变得很嫩很香，口感丰富。但是由于羊肉本身已经很肥了，建议过量食用。