以下是一种特别肥的羊肉做法：
材料：
- 特别肥的羊肉600克
- 姜蒜末适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 葱花适量
步骤：
1. 将特别肥的羊肉切成小块，放入碗中，加入适量的姜蒜末、料酒，腌制10分钟。
2. 在锅中加入适量的油，放入羊肉块，煎至两面金黄。
3. 加入适量的水，放入适量的生抽、老抽、白糖、盐，煮至羊肉变软。
4. 加入葱花，翻炒均匀，出锅。
这种做法可以让特别肥的羊肉变得很嫩很香，口感丰富。但是由于羊肉本身已经很肥了，建议过量食用。
香酥可口的煎槐花馅饺子可以按照先调槐花馅、再煎制的流程做，成品外酥里鲜，具体步骤如下。2.下锅煎制定型：平底不粘锅倒薄薄一层食用油，把包好的生饺子挨个摆进去，饺子之间留一点空隙防止粘黏，开中小火煎1分半钟，等到饺子底部变得金黄定型就可以。
