木瓜栗子排骨汤的做法

　　原料：

　　1.排骨

　　2.木瓜

　　3.栗子

　　4.生姜

　　5.料酒

　　6.盐

　　7.味精

　　8.清水

　　9.葱

　　10.油

　　做法：

　　1.排骨洗净，用开水焯烫一下

　　2.木瓜去皮切块，栗子去壳

　　3.姜切片，葱切段

　　4.锅中加入适量油，烧热后加入姜片和葱段爆香

　　5.加入排骨煸炒一下，加入适量料酒

　　6.将煸炒好的排骨倒入砂锅中，加入清水

　　7.开小火煮至排骨烂熟，将栗子和木瓜加入

　　8.再煮15分钟左右，加入适量盐和味精调味即可

　　9.最后熄火，将汤汁倒入碗中，撒上香葱末即可。

　　温馨提示：

　　1.砂锅可以保持汤汁的热度和口感，如果没有砂锅，用锅也可以。

　　2.料酒可以去腥提鲜，不要过量使用。

　　3.烹饪时间要根据实际情况调整，小火慢炖，使得汤汁更浓郁。