鸡蛋和嫩豆腐一起蒸

　　1. 准备2个鸡蛋和一块嫩豆腐。

　　2. 将豆腐洗净，切成小块。

　　3. 将豆腐放入碗中。

　　4. 把鸡蛋打入豆腐碗中，轻轻搅拌均匀。

　　5. 加入少许盐，味精和胡椒粉调味。

　　6. 加入适量的清水，使豆腐和鸡蛋混合物变得松软。

　　7. 把豆腐碗放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟。

　　8. 蒸好后，用勺子轻轻拌一下，让里面的豆腐味道均匀一点。

　　9. 摆盘后，撒上葱花和香菜就可以了。

　　10. 可以根据个人口味加入适量的辣椒酱和酱油。