1杯(约158克)的米饭的热量为205卡路里,而同等重量的河粉的热量为192卡路里。米饭的热量稍高于河粉。这取决于具体烹饪方法和添加的调味料。如果河粉加入了大量的油炸食材或者米饭加入了很多油脂或其他高热量的佐料等,则热量也会相应增加。
煮三色糙米粥最合适的方法是提前泡发糙米,再搭配少量白米同煮,成品口感软糯不粗糙,营养流失也少。1备料泡发:根据食用量准备三色糙米,一人份准备50g左右就够,想要口感更软可以加20g左右的白大米或糯米混合。