1杯(约158克)的米饭的热量为205卡路里，而同等重量的河粉的热量为192卡路里。米饭的热量稍高于河粉。这取决于具体烹饪方法和添加的调味料。如果河粉加入了大量的油炸食材或者米饭加入了很多油脂或其他高热量的佐料等，则热量也会相应增加。
1.热量密度差异：同等重量下，米饭和面条的热量其实差不多，煮熟后的米饭每100克约116大卡，面条则是107大卡左右，但实际差距小到可以忽略不计。2.消化吸收速度：米饭的升糖指数（GI值）比面条高一点，吃完后血糖波动更明显，胰岛素分泌增加，理论上更容易囤脂肪。
