以下是熟五香牛肉的炒菜做法：
材料：
五香牛肉50克、蘑菇50克、红椒1个、蒜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、油适量。
做法：
1.将五香牛肉切成薄片，蘑菇洗净切片，红椒去籽切丝备用。
2.锅热油，加入蒜末爆香，再放入五香牛肉翻炒片刻。
3.加入蘑菇，翻炒至变色，放入红椒丝。
4.加入盐、生抽和料酒，翻炒均匀即可。
炒出的五香牛肉菜色深沉，口感鲜香，非常开胃。
家庭自制腊牛肉，推荐选用精瘦牛腿肉用干腌法腌制，成品咸香紧实不易变质，做法简单好操作。1处理牛肉。2腌肉入缸。做好的腊牛肉可以挂在阴凉处短期保存，吃不完分装放冰箱冷冻，能存半年左右。
