新鲜生百合可以切成薄片或块状，清洗干净后加入沸水中煮熟，然后加入适量的盐和油拌匀即可。也可以将其炒熟或凉拌，加入适量的调料和蔬菜，口感鲜美。注意事项：生百合含有有毒成分，一定要***煮熟才能食用。如果感觉身体有不适，应立即就医。
新鲜百合最适合煮清甜润燥的鲜百合银耳莲子汤，做法简单不抢味，还能保留百合的脆嫩清香气，具体做法如下。2.慢炖出胶：把处理好的银耳、莲子、红枣一起放进砂锅，加足够量的清水，大火烧开后转最小火慢炖40-60分钟，炖到银耳变得黏糊出胶就可以。
