材料：
栗子500克、白糖300克、水适量
做法：
1. 将栗子在表面划一刀，切不到栗子肉；
2. 将栗子放入开水中焯水3分钟，捞出后用清水冲凉；
3. 取平底锅，倒入白糖和水，火开至糖水沸腾；
4. 把焯过水的栗子加入锅中，糖水要淹没栗子；
5. 不断地翻炒，直到糖水变浓稠，吃起来口感很脆香。
小提示：
1. 炒的过程中一定要不停翻炒，以免粘锅；
2. 不要加太多水，否则糖水炒不干净，口感会变得黏糊；
3. 处理栗子时，要注意不要伤到自己的手。
1.选肉和切配是关键新鲜牛排别直接扔锅里！把牛排放冰箱冷冻半小时再切，这样切薄片不容易散。要是牛排太厚，可以先片成两层再切，别嫌麻烦，这步直接影响口感！2.锅底和蘸料要搭对味牛排火锅别用清汤！牛排片别一股脑全倒进去！
