材料：
栗子500克、白糖300克、水适量
做法：
1. 将栗子在表面划一刀，切不到栗子肉；
2. 将栗子放入开水中焯水3分钟，捞出后用清水冲凉；
3. 取平底锅，倒入白糖和水，火开至糖水沸腾；
4. 把焯过水的栗子加入锅中，糖水要淹没栗子；
5. 不断地翻炒，直到糖水变浓稠，吃起来口感很脆香。
小提示：
1. 炒的过程中一定要不停翻炒，以免粘锅；
2. 不要加太多水，否则糖水炒不干净，口感会变得黏糊；
3. 处理栗子时，要注意不要伤到自己的手。
香酥可口的煎槐花馅饺子可以按照先调槐花馅、再煎制的流程做，成品外酥里鲜，具体步骤如下。2.下锅煎制定型：平底不粘锅倒薄薄一层食用油，把包好的生饺子挨个摆进去，饺子之间留一点空隙防止粘黏，开中小火煎1分半钟，等到饺子底部变得金黄定型就可以。
