粗纤维食物是指富含不易被身体消化吸收的纤维素的食物，主要包括以下几类：
1. 蔬菜：包括菠菜、芹菜、青椒、豆芽、西兰花、生菜、番茄等。
2. 水果：包括苹果、梨、桃、草莓、蓝莓、柑橘、荔枝等。
3. 豆类：包括黄豆、绿豆、黑豆、红豆、扁豆等。
4. 全麦食品：包括全麦面包、全麦面条、燕麦、糙米等。
5. 坚果：包括核桃、腰果、杏仁、榛子等。
6. 种子：包括亚麻籽、葵花籽、南瓜籽、芝麻等。
1.选对烹饪方式：不同食材适合不同的烹饪手法，比如蔬菜焯水能减少草酸，让钙更好吸收；肉类炖煮到软烂，蛋白质分解更彻底，肠胃负担小，吸收率自然高。比如吃完牛肉，稍微活动能让血液更快把氨基酸送到全身细胞，吸收效率比躺着高不少。
