楼房白菜保存时间长需要注意以下几点：
1. 温度：楼房白菜应该存放在温度较低的地方，在0-4℃的温度下保存。
2. 湿度：楼房白菜应该放在干燥的环境中保存，湿度过高会导致它变软变黄。
3. 包装：可以将楼房白菜放在塑料袋里，并在里面加入一张吸湿纸，然后将空气慢慢挤出来，封口后放进冰箱里保存。
4. 避光：避免阳光直射，光照会导致楼房白菜的颜色变黄。
通过以上几点的注意，楼房白菜就可以保存得较久时间。
1.冷冻保存法：这是最直接有效的长期保存方式。这样处理后的咸牛肉能冷藏保存2周，适合炖煮或煎烤。腌制不仅能延长保质期，还能让牛肉更入味，不过高血压人群要控制食用量，烹饪前最好浸泡脱盐。
