土豆炒牛肉怎么做

　　土豆炒牛肉是一道常见的家常菜，下面是具体的做法步骤：

　　所需食材：

　　牛肉、土豆、洋葱、蒜、生姜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、油

　　步骤：

　　1. 将牛肉洗净，切成小块，加入少量盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。

　　2. 土豆切成小块，放入锅中炸至微黄色，捞出备用。

　　3. 锅中加入油，大火烧热后加入腌制好的牛肉块，翻炒至变色后盛出待用。

　　4. 同一口锅中加入葱姜蒜末煸香，加入洋葱翻炒几分钟。

　　5. 加入煸炒好的牛肉块，继续翻炒至牛肉均匀上色。

　　6. 加入炸好的土豆块，加盐、胡椒粉、少量水炒匀，盖上锅盖炖煮5分钟即可。

　　土豆炒牛肉的做法比较简单，口感也很好，适合家庭日常食用。