清炖排骨汤可以放一些蔬菜，比如胡萝卜、白萝卜、洋葱、大葱、姜片等，可以增加汤的营养价值和口感。也可以放一些中药材，比如枸杞、当归、黄芪等，有益于健康。感冒时，可以放一些白果和冬菇，有清热解毒和补气补血的效果。
想要炖出补肾效果的排骨汤，核心是搭配药食同源的平补肾气食材，用慢炖方式保留营养，适合日常食疗调补。
