心里美萝卜怎么凉拌

　　1.将心里美萝卜洗净去皮切成末；

　　2.将切好的心里美萝卜放入碗中，加入适量盐、醋、糖、味精、姜末、蒜末、香菜末、辣椒油、麻油搅拌均匀；

　　3.让拌好的心里美萝卜腌制一段时间，入口更加鲜美。

水果萝卜为什么是苦的

水果萝卜发苦主要是品种不纯、种植管理不当、储存不当三个原因造成的。还有不少不良商家会拿普通小萝卜冒充水果萝卜卖，本身就自带苦味。

牛肉炖萝卜最好选用白皮白心的普通白萝卜，红皮白心萝卜也可替代，不建议用胡萝卜、心里美、青萝卜这类品种。1.白皮白萝卜是绝大多数家庭做这道菜的首选，它本身水分充足，纤维细软，自带淡淡的清甜味，没有奇怪的苦涩或辛辣味。