好处:
1.枸杞莲子银耳汤可以滋润肺部,润肺止咳,是治疗咳嗽、支气管炎、哮喘等疾病的良好食物。
2.银耳含有大量的胶质,可以增加皮肤弹性,使皮肤更加光滑细腻,因此枸杞莲子银耳汤可以美容养颜。
3.莲子含有丰富的淀粉、蛋白质、钙、磷等营养物质,可以补虚益气,增强体质,适合贫血、乏力等人群。
禁忌:
1.枸杞莲子银耳汤中添加了糯米和红枣,糖分较高,糖尿病人慎用。
2.莲子属于寒凉食品,脾胃虚寒的人不宜过多食用。

当然可以,银耳汤不放莲子完全没问题,不影响成品的风味和食用价值。2.不放莲子反而能贴合不少人的口味偏好,银耳本身软嫩胶糯,不放莲子整碗汤的口感会更统一顺滑,偏爱清甜纯润感受的人,只放银耳配冰糖或是加少量枸杞红枣,喝起来比加了莲子更清爽顺口。