生蚝怎么蒸多长时间

　　一般来讲，生蚝蒸煮的时间不宜过长，否则会导致蚝肉过干或者变质。建议蒸煮时间为3-5分钟即可，具体时间也要根据蚝的大小和数量等情况酌情调整。在蒸煮前可以先将蚝用清水浸泡一段时间，用刷子清洗干净，以去掉蚝体表面的泥沙和杂质，也可以增加蚝肉的口感和香味。