糖醋排骨是一道非常普及的中式菜品，下面给出一个简单的做法：
所需材料：
1. 排骨500克
2. 姜、葱、蒜各适量
3. 生抽、老抽各20毫升
4. 白醋50毫升
5. 糖50克
6. 盐、料酒、生粉各适量
7. 植物油适量
制作步骤：
1. 将排骨洗净后切成小段，放入清水中加入姜、葱、料酒和盐，煮至熟透后捞出；
2. 将煮熟的排骨沥干水分后用生粉抓匀；
3. 在热锅中倒入植物油，烧至7成热后放入排骨，煎至表面金黄色后捞出沥干油；
4. 在锅中留少许底油，放入蒜、姜末和少许盐煸炒；
5. 倒入生抽、老抽、白醋和糖，快速翻炒均匀；
6. 将炒好的调料倒入事先放好的排骨中，翻炒均匀即可。
糖醋排骨做法简单，口感酸甜可口，是一道好吃的下饭菜。
