海带排骨汤一般建议煮1-2小时,以使汤汁浓郁,口感更好。具体时间也要根据所用材料的大小和质量来调整。如果用的是新鲜排骨,可以先焯水去除血水和杂质,再和海带一起煮。如果用的是老母鸡或其他瘦肉,煮的时间可以稍微缩短一些。要煮到海带软烂、排骨熟烂,味道鲜美即可。
1.短期冷藏法刚买的新鲜海带别急着洗!2.长期冷冻法如果海带买多了,冷冻保存更省心。3.盐渍保存法这是老一辈常用的方法,适合阴凉通风处存放。这种方法能延长海带保质期,但盐分较高,高血压人群需控制用量。