三鲜虾仁玉米怎么做好吃

　　材料：

　　鲜虾仁：150克

　　玉米粒：150克

　　豆腐干：50克

　　红椒：1个

　　葱姜蒜：适量

　　盐：适量

　　鸡精：适量

　　料酒：适量

　　生抽：适量

　　水淀粉：适量

　　色拉油：适量

　　做法：

　　1.将虾仁去虾线，加少量盐、料酒和水淀粉腌10分钟；

　　2.豆腐干切小块，用开水焯一下，捞出备用；

　　3.将玉米粒洗净，沥干水；

　　4.红椒切块，葱姜蒜切末备用；

　　5.热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入虾仁翻炒至变色；

　　6.倒入豆腐干、玉米粒和红椒块，翻炒均匀；

　　7.加入适量盐、鸡精和生抽调味，翻炒至材料熟透；

　　8.最后加入少量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

　　小贴士：

　　1.虾仁腌制时可以根据个人口味加入一些辣椒粉等调料；

　　2.豆腐干焯水后更容易入味，也更易熟透；

　　3.炒菜时尽量不要加太多水，以免影响口感。