萝卜排骨汤可以有清火的功效，因为萝卜本身具有清热解毒的作用，而排骨则有滋补强体的作用，配合熬制成汤，能够调理身体，排出体内暑气，起到清热解毒的作用。萝卜排骨汤可以帮助人们降温解暑，改善体内湿热，促进新陈代谢，增强身体免疫力。
1.备料阶段先把排骨剁成5厘米左右的小段，用清水泡20分钟去血水，中间换两次水。冲完的排骨沥干水分，不然下锅会溅油。3.炖煮入味锅里放油，小火炒香姜片、葱段和八角花椒，倒排骨进去中火翻炒到表面微黄。
