萝卜排骨汤可以有清火的功效，因为萝卜本身具有清热解毒的作用，而排骨则有滋补强体的作用，配合熬制成汤，能够调理身体，排出体内暑气，起到清热解毒的作用。萝卜排骨汤可以帮助人们降温解暑，改善体内湿热，促进新陈代谢，增强身体免疫力。
水果萝卜发苦主要是品种不纯、种植管理不当、储存不当三个原因造成的。还有不少不良商家会拿普通小萝卜冒充水果萝卜卖，本身就自带苦味。
