1. 直接放入冷藏室保鲜:如果你不打算立即使用,直接将新鲜海带放入冰箱冷藏室的保鲜室中就可以了,保持海带的新鲜度。
2. 热水烫一下后冷藏:将新鲜海带用清水冲洗干净,挤干水分后在热水中烫一下,然后切成小段,放入密封袋中,放到冰箱里冷藏保存。
3. 将海带晾干:将新鲜海带挑选干净,放到通风处晾干,然后放入密封袋中放到冰箱里保存,需要时再进行浸泡即可。
1.选材处理:挑新鲜厚实的干海带,别选碎渣多的。3.慢火炖煮:换一锅清水,放海带进去,加1勺食用油、半勺糖、1片姜(去腥)。4.调味收尾:关火前5分钟加盐调味,别早放,不然海带会变硬。