千维素是什么食物

　　千维素是一种由大豆中提取出的蛋白质，也被称为豆蛋白。它是一种完全素食蛋白质，被广泛应用于素食或纯素食者的饮食中。千维素可以在超市、健康食品店或在线购买。它可以被用于制作肉类替代品，例如素肉、素汉堡、素肠等，也可以用于制作素奶酪、素酸奶等。