煮红薯时可以加入一些糖或甜味料，如蜂蜜、红糖、糖浆等，或是放入糖果或水果一起煮，也可以将红薯在烤箱中烤制，这样能够让红薯更加甜美。选择新鲜的红薯、洗净去皮切小块煮，也能够保留其甜味。
判断红薯是否完全煮熟的明确标准是：尖锐工具能无阻碍戳透红薯最厚的中心部位，没有硬芯就是完全煮熟了。
