有以下几种方法可以去除牛肉中的血腥味：
1. 泡水：将牛肉切成块状，放入清水中浸泡半小时以上，将水倒掉，然后再用清水再次浸泡30分钟左右，直到水变清。
2. 煮开水：将牛肉浸泡在开水中，加入姜片和葱段，煮沸5分钟，然后捞出切块。
3. 醋抓：将牛肉泡在浓醋中，抓匀，再冲洗干净，然后沥干备用。
4. 盐水焯水：将牛肉切成小块放入开水中焯水，5分钟后加入适量盐和料酒，焯至肉变色后捞出沥干即可。
5. 烤或炒熟：将牛肉烤或炒熟可以去除血腥味，也可加入姜蒜等调味料提升口感。
牛肉吃多了会有上火的表现，也会刺激痔疮的复发可能。上火的时候，身体的局部血管充血，大便干结排出的刺激，这种情况下，都会诱发痔疮的。如果是痔疮发作期间，更要避免多吃牛羊肉等发物。多吃水果蔬菜等膳食纤维，有利于痔疮的恢复。
