糯米蒸熟后越搅动越粘的原因是因为糯米中的淀粉质被搅拌时会持续受力，导致淀粉质分子中的纤维素被破坏，使得淀粉质分子更容易相互结合。这样就会让糯米越来越粘。建议在蒸熟后轻轻翻动或拌匀即可。
五常香糯米是东北糯米里的细分优质品种，二者属于包含与被包含的关系，核心区别体现在产地范围、品质口感、市场定位三个方面。
