可以一起炒，莲藕和韭菜搭配口感非常不错，而且都具有营养价值，可以增加膳食纤维和维生素的摄入。建议先将莲藕切成薄片，用水焯烫一下后再炒，以保持其脆嫩口感。韭菜炒制时间不宜过长，以保持其鲜嫩的口感。
香菇含有的酶类物质能分解食物中的大分子，帮助营养吸收，搭配莲藕的健脾功效，对腹胀、消化不良有辅助改善作用。排骨中的钙磷比例均衡，配合莲藕的锰元素参与骨基质形成，对骨质疏松、关节疼痛有预防效果。湿热体质者建议减少花生用量，避免加重体内湿气。
